سرکه سیب طبیعی برای هضم غذا و ترشحات معده ضرورت دارد که بدین  صورت غذار ا قابل جذب می نماید و هم فعالیت کبد و ترشح صفرا و معده را تکمیل و مواد غذایی را جذب بدن می نماید . زیرا در صورتی که کبد تنبل شود موجب ناراحتی هایی در بدن می گردد .

سرکه سیب طبیعی دارای اسیدهایی است که محرک ترشحات سلولهای کبدی وصفرایی می باشد وموجب جلوگیری از زیاد شدن اوره وچربی خون می شود .

وجود اسید سیتریک در سرکه سیب طبیعی در هضم مواد غذایی ودفع سموم بدن بسیار مؤثر است وبرای بیماری کبد - نقرس - رماتیسم - دیابت خوب است و همچنین وجود پتاسیم در آن برای حفظ قدرت و فعالیت کلیه سودمند می باشد .

در هنگام گریپ خوردن سرکه سیب طبیعی توصیه شده است . 

فواید سرکه سیب :

۱- از اندام های بدن به وسیله املاح حیاتی وعناصر حفاظت می کند .

۲- توانایی وقدرت اعصاب را افزایش می دهد .

۳- از تکثیر باکتریها و عفونت روده جلوگیری می کند .

۴ - عضلات را محکم می کند و به آنها انعطاف می بخشد .

۵ - جریان گردش خون را آسانتر می کند .

۶ - روند پیری را کند می کند .

یک نکته ::: برای تهیه ی این سرکه باید به کیفیت سیب ها اهمیت فراوانی داد. با استفاده از سیب های رسیده و سالم و مرغوب تهیه ی سرکه به نتیجه ی مطلوب خواهد رسید .

اگر احساس می کنید حافظه تان ضعیف شده است باید همراه هروعده غذا شربت مخلوط سرکه ی سیب و عسل بنوشید . به زودی احساس می کنید که قدرت حافظه ی شما بیشتر شده است .

برای اطلاع بیشتر می توانید به کتاب درمان طبیعی با سرکه سیب نوشته مارگوت هلمیس مراجعه کنید .